1275735.jpg

12 kappaletta

100 g margariinia

1½ dl sokeria

1 kananmuna

1 prk (200g) Valio mausteetua rahkaa sitruuna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kevyesti. Vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää rahka ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina nopeasti ja jaa se muffinipellin syvennyksiin tai pieniin paperisiin amerikanmuffinivuokiin. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 15-17 minuuttia.

(ei ole kevytohje, mutta hyvä kuitenkin...)